《fset-324》

【fset-324】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。